Wybór odpowiednich trunków to jeden z ważnych punktów na liście weselnych przygotowań. W końcu zarówno Para Młoda, jak i goście mają czuć się wyjątkowo – a dobrze dobrane wino – w tym wina bezalkoholowe, potrafi zbudować atmosferę, podkreślić smak potraw, a często stać się początkiem niezapomnianych rozmów przy weselnym stole. Z tym artykułem poznasz odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania: jakie wino na wesele wybrać, ile butelek kupić i jak je podać, by wesele było smakowite, radosne i… bezstresowe?
Organizacja wesela to nie tylko zadowolenie Pary Młodej, ale też troska o gości. Wybierając wino, warto patrzeć szeroko: z jednej strony liczy się pierwszy efekt „wow”, z drugiej – wygoda oraz uniwersalność trunku. Liczy się wrażenie i wspomnienia, ale też… logistyka i portfel.
Wesela często wykraczają poza tradycyjne ramy: pojawiają się stoły szwedzkie, kącik produktów regionalnych i wiejskich. domowe nalewki, a nawet open bar. Wino na przyjęciu weselnym nie jest już dodatkiem – często odgrywa główną rolę obok wódki i innych alkoholi. Z tego powodu pytanie „ile win trzeba kupić i jakie wybrać?” jest dziś bardziej aktualne niż kiedykolwiek.
Zacznijmy od konkretów – ile win potrzeba na taką uroczystość? Niestety, nie ma jednej uniwersalnej odpowiedzi. Każde wesele różni się specyfiką:
- Średnia wieku gości – młodsze osoby zwykle chętniej sięgają po wino i piwo, starsi preferują klasyczną wódkę;
- Liczba osób niepijących oraz dzieci – nie każda zapełniona szklanka oznacza toast;
- Pora roku – latem wino wygrywa z mocniejszymi trunkami, zimą proporcje rozkładają się równiej;
- Preferencje gości – są osoby, które chętnie wybiorą drugi kieliszek prosecco czy owocowe białe, a nie sięgną po czerwone.
Szacunkowo można przyjąć:
- Jedna butelka wina (0,75 l) wystarczy na 5–6 pełnych kieliszków.
- Na osobę dorosłą przypadają przeciętnie 1,5–3 kieliszki wina w ciągu wesela (jeśli dostępna jest także wódka i inne napoje).
- Dla 100 gości rozsądnym minimum będzie więc kupno 30–40 butelek wina - licząc tylko tych, którzy faktycznie piją ten trunek, jednak dla osób, które chcą postawić na wino przez całą imprezę – potrzebne będzie nawet do 50–60 butelek.
Wskazówka: Lepiej mieć nieco więcej, zwłaszcza gdy można skorzystać z opcji zwrotu nienaruszonych butelek – np. sklep dobrewina.pl daje taką możliwość (14 dni na zwrot po weselu). Dzięki temu nie zostaniecie z trunkami na cały rok!
Kolejna kwestia – ile białego, a ile czerwonego wina kupić na wesele?
- Lato, ciepłe miesiące (lipiec, sierpień): zalecamy postawić na 60-80% win białych i 20-40% czerwonych.
- Wiosna, jesień, chłodniejsze pory (kwiecień, wrzesień): proporcje warto wyrównać (Po 50% białego jak i czerwonego).
Coraz większą popularność zyskują wina półwytrawne i lekkie, które przypadną do gustu zarówno miłośnikom owocowych smaków, jak i osobom, które zwykle nie piją wina. Przykłady takich win to portugalskie Vinho Verde, Primitivo, Appassimento, Pinot Grigio i z Południowej Włoszech czy Sauvignon Blanc, Chardonnay i Viognier z Francji – uniwersalne, delikatne, łatwe do polubienia.
Wino musujące to „must-have” na wesele – doskonałe do toastu za młodą parę i przy powitaniu gości. To pierwszy trunek, który będą degustować weselnicy, dlatego warto postawić na wysoką jakość.
Ile butelek wina musującego kupić na wesele?
- Jedna butelka 0,75 l = ok. 6–7 kieliszków.
- Planując po jednym kieliszku na osobę, na 100 gości wystarczy ok. 15 butelek (z marginesem na dolewki i ewentualne toastu).
- Jeśli chcecie, by do toastu każdy miał drugi kieliszek – podwójcie ilość.
Jakie wino musujące na wesele?
- Popularne i lubiane jest Prosecco: owocowe, świeże, lekko słodkie, przyjazne dla większości gości. Alternatywa są włoskie Spumante – rozsądniejsza cena a wyśmienita jakość.
- Bardziej wyrafinowaną opcją jest Cava: trunek z Hiszpanii, metodą tradycyjną, o nutach brioszki, owoców białych i chleba.
- Dla par szukających czegoś wyjątkowego: francuski Cremant czy nawet Champagne – choć te drugie to wyższy koszt, dla koneserów i wrażliwych na jakość gości to świetny gest.
1. Wino białe
- Najlepszy wybór: lekkie, aromatyczne, półwytrawne lub wytrawne. Łatwo pijalne, np. Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, łagodne Rieslingi.
- Dlaczego? Są świeże, eleganckie, dobrze komponują się z większością dań weselnych. Nie są ciężkie, beczkowe ani skomplikowane
2. Wino czerwone
- Najlepszy wybór: wina owocowe i soczyste, mające umiarkowaną taninę – np. Merlot, Primitivo, Grenache, Syrah, Appassimento czy portugalskie blendy.
- Dlaczego? Są delikatniejsze, nie za ciężkie, nawet gdy są pełne i treśćiwe – dobry kompromis dla osób, które na co dzień nie wybierają wina czerwonego.
3. Wino różowe
- Czy warto? To coraz modniejsza alternatywa na letnie wesela. W upalne dni skradnie serca wielu osób, ale nie musi być „podstawą” zamówienia. Polecamy różowe łagodne – wytrawne z niską kwasowością i mineralnością lub z lekką słodyczą.
4. Wina bezalkoholowe
- Świadomość gości, ich stan zdrowotny i samopoczucie warto brać pod uwagę. Trzymanie w ręku kieliszka jest symbolem bycia częścią uczty i zabawy – jednak nie musi to być powiązane z koniecznością picia alkoholu. Na rynku i w naszej ofercie są coraz więcej naprawdę dobre wina bezalkoholowe. Proszę sprawdzić nasza ofertę oraz doradzić się ile ich dołączyć do zamówienia
Warto przemyśleć nie tylko, jakie wino na wesele wybrać, ale także jak goście mogą po nie sięgać i jak je podawać.
Najpopularniejsze warianty:
1. Wino na stołach
- Stawiasz butelki białego i czerwonego na każdym stole. Wymagane będą coolery.
- Plusem jest wygoda i dostępność, minusem – często tracisz kontrolę nad ilością otwieranych i niedopitych butelek (dużo zostaje „rozpoczętych”).
- Goście chodzą między stołami próbować innych win albo proszą obsługę o dolewkę.
2. Podawanie przez kelnera
- Kontrola nad ilością otwartych i polanych butelek.
- Goście mogą mieć mniej swobody; dla niektórych ważna będzie orientacja, co konkretnie znajduje się w kieliszku.
- Dodatkowy koszt kelnerski i częste wizyty obsługi przy stole.
3. Samodzielny stół z winem - Winebar
- Dedykowany stół (np. obok słodkiego lub wiejskiego stołu), gdzie ustawiasz różne butelki – białe, czerwone, różowe, musujące.
- Goście mają swobodę wyboru, biorą butelkę do swojego stołu. Minimalizujesz ilość niedopitych trunków.
- Możesz zadbać o większy wybór i piękną ekspozycję.
Wskazówka organizacyjna: Stół z winem to też okazja do estetycznej prezentacji trunków – ozdobne karafki, tabliczki z opisami, stojaki. Na większych weselach warto rozważyć kelnera „sommelliera”, który podpowie gościom, co wybrać do danej potrawy.
Niezwykle ważnym tematem jest sposób przechowywania wina przed i w trakcie wesela.
- Wina białe podajemy schłodzone do 8–10°C – co latem oznacza stają opiekę i kontrolę temperatury wody w coolerach, poprzez odpowiednie dosypywania kostek lodu
- Wina czerwone – powszechnie nieznany fakt – również serwuje się lekko schłodzone, najlepiej między 17°C a 20°C. Szczególnie latem, w winie powyżej 20°C kwasowość i garbniki robią się agresywne – twarde i ostre.
- Nie zostawiajcie alkoholu (zwłaszcza wina!) na słońcu, w upalnym samochodzie czy na strychu – powyżej 30°C ‘zagotuje się’, robi się płaskie, straci smak i aromat.
- W plenerze, podczas letnich temperatur, zadbajcie o chłodziarkę na białe i różowe, a także miejsce na czerwone, gdy sala nie jest klimatyzowana.
Każdy sommelier powie, że najlepszy efekt daje dopasowanie wina do potraw. Jednak weselna logistyka nie sprzyja podawaniu wielu typów trunków do każdej kolejnej potrawy.
Jak nie zwariować i zachwycić gości?
- Wybierz po 2-3 uniwersalne rodzaje białego i czerwonego – pasujące do mięs, ryb, przystawek i dań głównych.
- Na tort, ciasto i lekki deser świetnie sprawdzi się wino musujące lub białe półsłodkie.
- Jeśli marzycie o wrażeniu degustacji, ustawcie stół z winami z opisem, np. „do ryby”, „do czerwonego mięsa”, „do deserów”.
Nie ilość a jakość! Goście na długo pamiętają, czy przy stole pojawiło się wino „po prostu”, czy rzeczywiście wybrano je z myślą o ich komforcie i upodobaniach.
- Szukajcie win łagodnych, świeżych, niezbyt ciężkich, bez bardzo wyraźnej słodyczy czy goryczki – tym traficie w szeroki gust.
- Jeśli chcecie kupić lepsze trunki – zamiast wielu drogich butelek, lepiej postawić na jedno-dwa autentycznie dobre wina (i uzupełnić je przystępnymi cenowo propozycjami).
- Przed podjęciem decyzji warto skonsultować się ze specjalistą – profesjonalny sklep z winem doradzi, obliczy ilość i… często pozwoli oddać nadwyżkę po weselu.
Wino na wesele powinno być dopasowane do gości i przebiegu zabawy – zarówno pod względem smaku, jak i ilości. Warto korzystać z doświadczonych doradców:
- Znane sklepy z winami, takie jak www.dobrewina.pl, pomagają w wyborze, kalkulacji i oferują zwrot niewykorzystanych butelek.
- Kontakt ze specjalistą pozwoli idealnie dobrać rodzaje i ilości, dobrać „winne zestawy” pod menu, a nie tylko „na zapas”.
Chcesz dowiedzieć się więcej, przeliczyć potrzebną ilość wina albo uzyskać indywidualną wycenę?
Skontaktuj się pod adresem sklep@dobrewina.pl lub zadzwoń: +48 664 159 023 – profesjonaliści doradzą na każdym kroku weselnych przygotowań!
1. Czy mogę zwrócić niewykorzystane wino po weselu?
Tak – w DobreWina.pl masz 14 dni na zwrot nienaruszonych butelek.
2. Ile wina polskiego, a ile zagranicznego?
Oba rozwiązania są dobre – polskie wina coraz częściej otrzymują wysokie oceny, ale klasyczne włoskie, portugalskie i hiszpańskie najczęściej wybierane są przez Pary Młode.
3. Na ile dni przed weselem zamówić wino?
Minimum 7 dni, ale bezpieczniej zrobić to miesiąc wcześniej – zwłaszcza gdy planujesz więcej niż 80–100 osób.
Dobre wino na wesele to nie tylko trunek – to inwestycja w wyjątkowe wspomnienia każdego gościa! Zaufaj specjalistom i spraw, by Wasze wesele miało smak, do którego zechce się wracać! ?