Organizując wesele, trudno pominąć temat tortu. Dziś nie wystarczy, by był tylko smaczny – tort weselny musi też zachwycać wyglądem, pasować do stylu przyjęcia i wpisywać się w aktualne trendy. Nowoczesne torty weselne to często prawdziwe dzieła sztuki: od surowych naked cake z owocami, przez swobodne kompozycje boho, po błyszczące, glamour z lustrzaną polewą i dekoracją z kryształków. Coraz popularniejsze stają się również torty ślubne piętrowe, mini torty na małe przyjęcia czy monoporcje, które zaskakują formą i wygodą podania.
W tym artykule przyjrzymy się najgorętszym trendom w świecie tortów ślubnych – od rustykalnych po eleganckie, od klasyki po ekstrawagancję. Zobacz, które inspiracje królują w sezonie i wybierz idealny tort, który będzie nie tylko pysznym zwieńczeniem wesela, ale też jego ozdobą.
Naked cake, czyli tzw. „nagie ciasto”, to hit ostatnich sezonów wśród par planujących ślub w stylu rustykalnym lub boho. Tego typu tort weselny nie jest pokrywany grubą warstwą kremu czy lukru – widoczne są jego biszkoptowe warstwy i nadzienie, co nadaje mu naturalny, domowy charakter. W połączeniu z żywymi kwiatami i owocami sezonowymi wygląda nie tylko apetycznie, ale i niezwykle efektownie.
To doskonały wybór na przyjęcia w plenerze, stodołach, namiotach czy ogrodach. Wiele par decyduje się, by taki tort rustykalny komponował się kolorystycznie z innymi elementami wesela – np. z dekoracjami z dzikich kwiatów lub słodkim stołem w stylu candy bar.
Dekoracja tego typu tortu może być bardzo zróżnicowana – dominują kwiaty sezonowe, maliny, jeżyny, figi oraz zioła, takie jak rozmaryn czy mięta. Dzięki temu łatwo wpleść go w styl rustykalny, eko czy vintage. Jest to też jeden z bardziej fotogenicznych tortów – świetnie prezentuje się na zdjęciach i naturalnie wpisuje się w klimat weselnego stołu z lokalnych cukierni.
Tort semi-naked to delikatniejsza wersja klasycznego naked cake. Różni się tym, że cienką warstwą kremu pokrywa się wierzch i boki tortu, ale wciąż prześwitują przez nią warstwy ciasta. Efekt? Nieco bardziej elegancka, lecz nadal naturalna forma idealna dla par, które chcą połączyć estetykę rustykalną z nutą nowoczesności.
Torty semi-naked świetnie sprawdzają się na weselach w stylu minimalistycznym, boho, a nawet nowoczesnym – szczególnie, gdy ozdobione są suszoną trawą pampasową, lawendą czy delikatnymi piwoniami. Ich surowa forma pozwala na wiele wariantów kolorystycznych i tematycznych, które można dostosować do stylistyki sali i pozostałych dekoracji weselnych.
W połączeniu z owocami, listkami oliwnymi lub złoceniami, semi-naked cake nabiera nowoczesnego charakteru, stając się idealnym wyborem dla par szukających eleganckiego, lecz nieprzesadzonego tortu ślubnego.
Styl boho na weselu to lekkość, natura i artystyczna swoboda. Nic więc dziwnego, że tort ślubny boho zdobywa coraz więcej zwolenników. Zamiast perfekcyjnie wygładzonych form i symetrycznych zdobień, królują tutaj luźne kompozycje kwiatowe, suszone trawy, piórka, ziarna i gałązki oliwne. To styl, który doskonale pasuje do przyjęć plenerowych, w stodołach, altanach czy ogrodach.
Kolorystyka tortów boho często opiera się na ciepłych beżach, kremach, brązach i złocie. Kremy są lekkie, a dekoracje oparte na naturalnych materiałach, bez nadmiaru masy cukrowej czy ciężkich lukrów. Popularne są także naked cake i semi-naked, w bardziej dzikim, niedoskonałym wydaniu. Tego typu wypieki często pojawiają się w towarzystwie innych naturalnych dekoracji — makram, drewnianych stojaków czy rustykalnych świec, co dobrze komponuje się z całą oprawą wesela.
Warto dodać, że torty boho są często wybierane przez pary ceniące eko-podejście – z naciskiem na lokalne produkty, sezonowe owoce i naturalne dekoracje bez plastiku i sztucznych barwników.
W ramach stylu boho coraz częściej pojawiają się także torty rustykalne ozdobione dzikimi ziołami – lawendą, rozmarynem, szałwią czy tymiankiem. Ich obecność nie tylko pięknie wygląda, ale też wzbogaca kompozycję zapachową stołu.
Tort rustykalny z ziołami świetnie łączy się z owocami leśnymi i delikatnym kremem. Najczęściej jest utrzymany w wersji semi-naked lub ozdobiony cienką warstwą kremu, przez który prześwitują biszkopty. Tego typu wypiek doskonale współgra z naturalnymi dekoracjami weselnymi, lnianymi obrusami i drewnianą oprawą.
To nie tylko piękna, ale i świadoma forma – odpowiednia dla par, które chcą celebrować miłość w bliskości z naturą, z dala od przepychu, w stylu slow wedding.
![Czteropiętrowy tort weselny w stylu glamour, zdobiony białymi różami, złotymi liśćmi i pasem cyrkonii – elegancka propozycja na luksusowe przyjęcie.](https://i.ibb.co/v43PLQ3X/tort-weselny-glamour.webp" alt="tort-weselny-glamour)
Styl glamour na weselu to połysk, elegancja i wyrafinowana oprawa. Nie inaczej jest z tortami. Tort weselny glamour przyciąga wzrok błyszczącymi wykończeniami, symetryczną formą i dopracowaną dekoracją. Najczęściej wybierane są tu kolory: biały, złoty, srebrny, bordo i oczywiście czarny – wszystkie doskonale współgrają z lustrzaną polewą, perłowym lukrem czy dekoracjami przypominającymi kryształki.
Do wykończenia używa się często złotych liści, jadalnych pereł, metalizowanych owoców lub kwiatów wykonanych z masy cukrowej. W połączeniu z kilkoma piętrami tworzy to efekt luksusu, który doskonale pasuje do stylizowanych wnętrz pałaców, hoteli lub nowoczesnych sal bankietowych. Dla wielu par to także sposób na spójność z całością przyjęcia – często we współpracy z konsultantem ślubnym, który dopasowuje wszystkie elementy oprawy wizualnej.
Ważne, by przy tego typu torcie zadbać nie tylko o wizualną stronę, ale i o eleganckie, wyrafinowane smaki – popularne są kremy na bazie mascarpone, białej czekolady, szampana, malin czy róż.
W ostatnich sezonach prawdziwym przełamaniem klasyki jest czarny tort z kwiatami. Łączy on wszystkie cechy stylu glamour – elegancję, kontrast i nowoczesność. Czarna masa cukrowa lub barwiona polewa świetnie eksponuje jasne kwiaty: białe róże, storczyki, piwonie czy suszone gipsówki, tworząc efekt dramatycznej elegancji.
To propozycja dla par, które nie boją się wyróżnić i chcą zerwać z utartym schematem bieli i pastelowych kolorów. Czarny tort może występować w wersji piętrowej, ozdobiony pionową kompozycją kwiatową lub subtelnym złoceniem na rantach. Popularne są również dodatki takie jak czarne jagody, złote obręcze i geometryczne detale, które jeszcze bardziej podkreślają nowoczesny charakter wypieku.
To zdecydowanie wybór, który zostaje w pamięci – zarówno gości, jak i na zdjęciach. Idealnie sprawdzi się także jako alternatywa dla klasycznych wypieków, np. w połączeniu z monoporcjami w podobnym stylu.
Współczesne pary coraz częściej wybierają nowoczesne torty weselne, które łączą prostotę z wyrazistą formą. Tort minimalistyczny to przede wszystkim czystość linii, ograniczona paleta barw i brak przesadnych zdobień. Z kolei tort marmurkowy zachwyca subtelnym efektem przenikających się kolorów, przypominających naturalny kamień.
Cechą wspólną tych dwóch stylów jest ich wyjątkowa estetyka – efektowna, ale nieprzesadzona. Idealnie sprawdzają się w przestrzeniach industrialnych, loftowych, ale też w eleganckich, nowoczesnych wnętrzach. Szczególnie dobrze wyglądają jako torty ślubne piętrowe, gdzie forma i symetria grają główną rolę.
Minimalistyczny tort często dekorowany jest jedynie pojedynczym kwiatem, złotą linią, geometrycznym wzorem lub delikatnym detalem cukrowym, co pozwala na pełne skupienie się na jakości wykonania. To wybór dla par, które cenią klasę i nowoczesną prostotę, bez nadmiaru dekoracji.
Tort marmurkowy to jeden z najbardziej pożądanych wzorów wśród miłośników eleganckich, ale nieszablonowych rozwiązań. Efekt marmuru uzyskiwany jest poprzez mieszanie barwionej masy cukrowej lub kremu, co daje niepowtarzalny wzór na powierzchni każdego tortu.
Często marmurkowy wzór łączy odcienie bieli, szarości i czerni, ale równie modne są delikatne beże, pudrowy róż czy granat ze złotem. Tort marmurkowy piętrowy świetnie wpisuje się w styl nowoczesny, glamour, a także w mniej oczywiste, np. industrialne przyjęcia weselne. Może być ozdobiony metalizowanymi elementami, minimalistyczną florą, albo stanowić tło dla jednego wyrazistego akcentu, np. czarnej róży lub geometrycznej dekoracji.
To propozycja szczególnie efektowna wizualnie, dobrze współgrająca z estetyką nowoczesnych sal, ścian neonowych, geometrycznych konstrukcji i stonowanych dekoracji. W zależności od wykończenia może pasować zarówno do stylu glamour, jak i loftowego.
Wśród aktualnych trendów coraz większą popularnością cieszą się torty weselne w formie monoporcji oraz mini torty ślubne. To doskonałe rozwiązanie dla par organizujących kameralne przyjęcie lub dla tych, którzy chcą odejść od tradycyjnej, dużej formy wypieku na rzecz nowoczesnej prezentacji deseru.
Monoporcje to indywidualne porcje ciasta serwowane gościom osobno – mogą to być małe musy, tartaletki, mini serniki, eleganckie ciastka lub kremowe torciki na jeden kęs. Ich zaletą jest nie tylko estetyka, ale i wygoda – nie wymagają krojenia, łatwo je zaserwować i efektownie prezentują się na słodkim stole. To także sposób na wprowadzenie większej różnorodności smaków, dzięki czemu każdy z gości znajdzie coś dla siebie. Monoporcje, w formie np. lizaków z ciasta, czyli tzw. cake pops świetnie sprawdzą się również jako prezenty dla gości.
Wersja mini tortu ślubnego, najczęściej jedno- lub dwupiętrowa, doskonale sprawdza się na mniejszych weselach, szczególnie tych organizowanych w restauracjach, domach lub ogrodach. Dzięki skali, łatwiej zadbać o detale – delikatne zdobienia, dopracowane proporcje i eleganckie dodatki, jak złocenia, żywe kwiaty czy wykończenia kremem. To nowoczesna alternatywa, która zyskuje uznanie nie tylko wśród gości, ale także w oczach fotografów i dekoratorów. Obie formy – monoporcje i mini torty – idealnie współgrają z nowoczesnym podejściem do wesela: indywidualnym, przemyślanym, dopasowanym do stylu pary młodej.